“人在生长的进程中，重要的是常识，比常识重要的是才能，比才能更重要的是道德，比道德更重要的是信仰。”作为大庆配餐部作业多年的“大姐大”，杜剑涛以此要求自己，也经常这样勉励新职工。

  杜剑涛是南联食物公司黑龙江分公司大庆配餐部的司理，本年是她作业的第26年。在这26年从业阅历里，杜剑涛见证了自己的生长，见证了南航哈尔滨、大庆两地航空配餐从无到有、再到规范化运转的进程，见证了航食公司由属地化办理、专业板块办理再到专业公司一体化运作的开展壮大。

  1992年9月，从食物工程专业结业的杜剑涛进入了其时的北方航空公司黑龙江分公司营运部。她凭着对所学专业的酷爱，规划着自己的作业抱负，自动申请到底层一线——机上服务处配餐室从事助理作业。

  那时民航处于变革时期，机场和航空公司刚刚分居，哈尔滨机场仅有机场办理局一家配餐公司。

  “咱们的配餐室仍是预备阶段，1993年3月夏秋航季，开端要为北航飞机装备餐食，咱们欢天喜地。为了能够顺畅接纳配餐事务，咱们几天几夜奋战在出产一线，圆满地完结餐食保证，顺畅地进行了交代，从此敞开了黑龙江分公司自己保证配餐的前史一页。”杜剑涛回想道。

  之后，随公司内部的变革，她又从事了三年多的政作业业。1999年10月，由于作业需要，她又被调回到了航食，回到了已是合资公司的黑龙江航空食物有限公司（现在南联黑龙江分公司的前身）。2009年，黑龙江航食在大庆建立配餐部。两年后，公司为加强办理，遴派杜剑涛去大庆担任配餐部司理。

  “公司领导对我的信赖，和我抱着做好航空配餐的初心，让我感到身上这份沉甸甸的职责，唯有尽力作业报答公司。”杜剑涛带着职责，又曲折去了大庆。

  大庆配餐部，是大庆萨尔图机场仅有的航空食物公司，规划出产才能为每日600份航空餐食。建立之初，配餐部没有出产厂房和职工宿舍，担任预备的领导发扬“铁人”王进喜“有条件要上，没有条件创造条件也要上”的精力，租建冷冻库和选购冷冻餐，保证了2009年大庆机场开航餐食的正常装备。

  如今，配餐部日均出产餐食产值已达1200份，旺季时最高到达1600份，它也从单一餐食保证，开展至今为5家航空企业来供给多餐食物种与机供品的保证，每日保证航班6-9架次。而这背面，是配餐部悉数24名职工的支付。回忆在大庆作业的日子，有一个冬天令她形象深入。

  “2013年的一个冬天，其时大庆雪很大，平常的交通工具简直都用不了，可是家住邻近的职工们没有一个人请假，依托步行，在快没到膝盖的雪地里走了一个多小时，脸部被寒风吹的红肿，没有人说苦叫累，到公司榜首句话就问‘今日的航班正常吧？咱们没影响作业吧’。便是这样的团队，在遇到特别气候的保证时，咱们有时加配餐食作业到深夜；或许起早四五点钟就开端作业，多年来从未有讹夺配餐食的状况呈现。”她称誉道。

  大庆的气候四季清楚，夏日酷日暴晒，冬天寒风刺骨风雪交加，给现场保证增加了难度。航机的现场保证每天一组3到4人，从早上5点预备保证榜首班出港，到晚上清晨的一点多的最终一班落地，航班不正常时就挨近通宵。大庆配餐部保证的航班虽不算多，但“阵线”拉得比较长。冬天航班保证特别困难，一个航班保证下来，眉毛眼毛都挂上了白霜，人也变成了“白胡子老头”。

  “偶然有人也会发生不坚定，可是咱们想想大庆分公司其时创业的艰苦，再看看铁人王进喜当年‘宁可少活二十年，拼命也要拿下大油田’的忘我精力，咱们现在美好多了，今日这点儿辛苦真的都不算得上什么。”杜剑涛说。

  大庆机场方位较为偏远，交通不便，机场没有定时的旅客班车。配餐部建立初期，大都职工都是常驻职工宿舍的，一个月回一趟家。

  “我回忆中最伤心的一次便是咱们一同新年，有好几个孩子是榜首次在外面新年，我看见女孩子偷偷地抹眼泪，跟我哭啼，男孩子心境烦躁发脾气，我想得想个办法，缓解他们想家、挂念亲人的心境。”

  北方人比较重视岁除晚上的饺子，杜剑涛和职工们就在包饺子的进程中，看着春晚，尽力营建家的气氛。她们保留着这个传统，在这个咱们庭中度过新年，至今已经是第八个新年。

  近八年来，杜剑涛往复于相距100多公里的哈尔滨与大庆之间，异地作业和日子使她认为对自己的小家亏欠了许多。她的儿子现在上了大学。

  “看着我披着大红飘带的照片时，还给我点了一个大大的赞，说‘老妈真棒’。与家人聚少离多，特别是节假日更不能聚会，爱人也是常年在一线作业的南航老职工，他了解我也很支撑我。可是每次脱离家，关上家门的一刹那，心里也是不舍和挂念，到了大庆我的作业岗位，家里的全部就顾不上想了。”她说。

  “我斗争，我美好”是杜剑涛对自己26年作业阅历的深切体会，她也接连两届取得南航集团公司劳动模范称谓。

  她带着常识下底层，锻炼自己的才能与道德，据守“铁人”般的信仰。她说，自己仅仅南联五千名职工中的一分子，在南联咱们庭中有千百个像她相同结壮肯干、静静支付的航食人，咱们正朝着全力打造具具有全球竞争力的国际一流航食公司砥砺前行，荣誉是咱们的！（《中国民航报》、中国民航网 记者冯智君 通讯员胡博）

  本网站所刊登的《中国民航报》及“中国民航网”各种新闻、信息和各种专题专栏材料, 均为中国民航报社有限公司版权所有，未经协议授权，制止下载运用。

  制造单位：中国民航网工作电话传真 通信地址:北京市朝阳区十里河2264信箱 邮政编码:100122